Wein der Woche vom 15.05 bis 22.05.2012, regulärer Preis 14,30 €

Speaking (as I was under "Minervois") of "Syrah-centrism," that grape also dominates Hecht & Bannier's 2008 Saint-Chinian, with support from Grenache and Mourvedre. This vintage is also dominated by fruit from schistic rather than chalk-clay vineyards. High-toned kirsch mingles with thyme, arbor vitae, and floral distillates on the nose. Bright, sappy cherry-dominated fruit picks up a vivid sense of crushed stone as well as persisting with smoky peatiness and resinous herbal oils through a gripping and exhilarating finish. (I must point out that tasted alongside, the finished 2007 - on which I reported with such enthusiasm in issue 183 - came off just holding the lower end of my earlier projections, being once again forcefully rich and smoky, but less fun to drink than this 2008). (Quelle: The Wine Advocate  92 Punkte)

Der Saint Chinian ist ein bezauberndes Zusammenspiel von drei verschiednen Rebsorten, gewachsen auf drei verschiedenen Böden (Schiefer, Kalk, Sandstein), aus den Lagen um Saint Chinian, Combejean, Pierrerue und Assignan. Der Syrah spielt hier die Hauptrolle, zusammen mit Grenache und Mourvedre. Ausgebaut wird der Wein zu einem Drittel im Stahltank, die beiden anderen Drittel in Barriques und Demi Muids, teils gebraucht, teils neu.

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Preis:
Flasche 0,75 l 12,80 EUR
(Preis: 17,06 EUR / Liter)

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